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谷朊粉(VWG)/小麦面筋
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发布时间:2015-11-10 16:18
浏览量:189次
价格:面议 / 吨
库存量:999 吨
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源于或面粉与淀粉酸和天然蛋白是一种植物蛋白资源丰富的营养


在谷朊粉也被称为小麦面筋或筋面粉。一种粉末产品,选择小麦粉为原料,然后分离,提取和干燥其中包含的面粉蛋白质。的面筋主要由麦醇溶蛋白和麦谷与蛋白质含量高达85%以上的。它羽毛吸湿性,韧性,延伸性,成形性,粘合性的热凝固性和吸脂,这是不在蛋白质的其他国王可用。因此,许多独特的物理特性使面筋不可缺少的食品工业,粮食工业,纺织工业,造纸工业,化学工业和高精度进给面筋强化剂和蛋白质添加剂。

面筋粉(产品质量指标)

工程

指数

水分

≤9.0%

≤1.0%(干基)

蛋白质

≥82.5%(Nx6.25干基)

吸水率

≥150%(干基)

细度

≥99.5%(CB30通网百分比)

脂肪

≤2.0%(干基)

嗅觉,味觉

粮食独特的香味,口感正常

外观

浅黄色粉末


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认证情况:普通认证
发布者ID:romzheng
联系人:张先生
手机:15920222222
电话:020
Q Q:652843221
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